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一、如果想要自己创业,开一家茶饮店,卖咖啡、卖茶,该怎么做?
创业之路，选择茶饮界或许是个不错的选择。如果你对开一家咖啡茶饮店跃跃欲试，那么，这是一份详细的指南，助你成功启航。首先，创业并非易事，它涵盖了技术、产品设计、采购、运营等多方面的综合工程，尤其对初创者来说，加盟或许是个明智的起跑点。
关键要素：场地、设备、产品和运营策略是打造咖啡店的四大支柱。选址至关重要，一个舒适且合规的10-20平方米店面必不可少，记得先租后办营业执照，确保商用性质且符合当地法规，可能需要健康证等证件。
投资方面，全新设备大约需4-5万元，其中包括咖啡机（2-3万）、磨豆机（1.2万）、开水机、净水设备等。别忘了，冷柜（2000-4000元）和一些辅助设备（1k-8k）也应纳入预算。产品学习可选择打工、培训、视频教程或加盟，以节省时间和成本。
运营策略：外卖是现代咖啡店的生命线，要确保快速出餐，比如一分钟一杯，同时丰富菜单，至少30种选择，涵盖咖啡和特色奶茶。选址上，选择常住人口密集区，便于堂食和合作订单的增长。
咖啡店运营的核心在于外卖服务的优化、产品多样性以及精心挑选的店址。提供咖啡福利券，提升客户体验，同时，外卖运营、会员营销等增值服务虽非必需，但能为你的店铺增色。总的来说，创业开咖啡店需要全面的规划和准备，每一步都至关重要。
记住，每一步都需要谨慎思考，从选址的深入调研，到设备的选择，再到运营策略的制定，每一个环节都直接影响着你的创业成果。祝你在茶饮创业的道路上旗开得胜，一展宏图！
二、开一家清兮萃茶加盟店应该如何控制成本?
1、要建立一套自己的运营标准
茶饮店营运都需要建立一套营运标准，没有了标准，员工们各行其是。有了标准，经理就可以对他们的工作成绩或表现，做出有用的评估或衡量。一个有用的营运单位总会有一套营运标准，而且会印制成一份手册供员工参考。标准制定之后，经理所面临的主要问题是如何执行这些标准，这就得定期检查并观察员工履行标准的表现，同时借助于顾客的反映来加以考验，并要持之以恒。
2、做好每天的收支分析
收支分析通常是对茶饮店每一次的销售作详细分析，其中包括茶饮销售的品种、销售量、顾客在一天当中不同时间的平均消费额，以及顾客的人数。成本则包括全部茶饮成本、每杯茶饮及劳务成本。每一销售所得均可以用毛利边际净利（毛利减工资）和净利（毛利减去工资后再减去所有的经常性费用，诸如房租、税费、保险费，等等）会计术语表示。
3、着重做好产品的定价
茶饮成本控制的一项重要目标是为茶饮定价提供一种适当的标准。因此，它的重要性在于能借助于管理，获得茶饮成本及其余主要费用的正确估算，并进一步制定合理而精密的茶饮定价。茶饮定价还务必考虑顾客的平均消费能力，其余经营者的菜单价码，以及市场上乐于接受的价码。
三、没经验想开一家奶茶店有没有什么好的建议?该如何运营好
答主坐标西安，目前经营一家酸奶店。其实奶茶店和酸奶店都是属于饮品行业，有很多相似之处，所以我来分享下。（都是真实经历，可以点赞收藏，方便以后随时查阅）
建议一：
如果要加盟，就一定要选择大品牌，大品牌虽然费用比较高，但是他们非常在乎品牌名声，所以会全力扶持你做起来。如果是小品牌，很难有这样的服务体系。如果资金不足，可以选择学习技术，一般生意好的店，只要你愿意拜师，基本都会教你，除了学习技术外，你也可以学习到他们的经营理念。
建议二：
产品选择，虽然是奶茶店，但是也分了很多细分领域，有的是主打低端群体，有的是主打年轻人群体，有的是针对高消费人群。你要根据你的实际情况，然后选择做哪个领域的产品。举个例子：我做的是鲜奶吧，产品主要是巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。
当时选择这个行业，其实是看中了乳制品的发展趋势。
建议三：
选址一定要针对性。俗话说，选址正确，生意便可以成功一大半，而且选址不是人越多越好，要看跟自己的行业是否匹配。
就拿我开酸奶店来说，我的产品是刚需产品，并且复购率比较高，所以社区店就是我的最佳选址地方。
建议四：
租房时时候，一定要问清楚房屋属性，奶茶店是属于餐饮行业，有的商铺是禁止做餐饮行业，所以签合同前一定要问清楚，避免造成不必要的损失。建议五：
试营业时间一定要长，主要目的是分析客流高峰期，便于以后合理安排营业时间和生产时间。还要分析顾客对产品的反馈，便于及时改进。到此，以上就是小编对于茶饮门店基础运营工作的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶饮门店基础运营工作的3点解答对大家有用。
